Tortilha de Batata com Filetes de Cavala | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-11-2014, 13:33
por magnoliazul
Receita de Tortilha de Batata com Filetes de Cavala
Ingredientes:
  • 2 conservas de filetes de cavala em azeite
  • 400 g de batatas descascadas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada finamente
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sopa de salsa desidratada
  • 6 ovos
  • 1 pitada de pimenta preta
  • sal
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e reserve um tabuleiro cerâmico ou ramekins individuais.
Aqueça o azeite numa frigideira larga, junte-lhe os dentes de alho esmagados e as batatas cortadas em pedaços pequenos.
Deixe-as cozer, virando-as de vez em quando até se encontrarem tenras.
Junte os filetes de cavala, a cebola e o sal e cozinhe, em lume médio, durante mais 5 minutos.
Numa taça bata os ovos, muito bem, com sal, pimenta e salsa.
Adicione a mistura de peixe e batatas ao tabuleiro, regue com o preparado de ovo e polvilhe com mais um pouco de salsa desidratada.
Leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
Sirva morno ou frio acompanhado de salada.
  #1  
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