Trenza Doce com Recheio a Gosto

#1

Receita de Trenza Doce com Recheio a Gosto
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:

Amig@s do SaborIntenso: esta é uma das receitas das que eu mas gosto e mas faço, pois fica uma delicia.
Aprendim a fazê-la ao lado da minha querida sogra no Brasil e até hoje sempre faço 1 por semana pelo menos.
A pergunta é sempre a mesma, de que você a recheiou hoje?
Dependendo o dia e humor e o recheio.
Ahi surge outra perguntinha, já está pronta?
Hoje ja posso contestar: SI.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento seco biológico
½ chávena de leite
1 ovo (tamanho medio)
1 pitada de sal
+ ou - 2 chávenas de farinha de trigo peneiradas

Preparação:

Junte a água, com o fermento e uma pitada do açúcar.
Deixe crescer durante uns 5 minutos.
Num outro recipiente, misture o leite com o ovo, a seguir a pitada de sal.
Coloque esta mistura do leite sobre o trigo peneirado, mexa um pouco e a seguir junte o fermento já crescido.
Misture bem até que a massa esteja lisa e levemente soltando das mãos.
Deixe dobrar de volume.
Depois deste tempo, abra a massa com auxílio de um rolo, aplique o recheio a seu gosto.
Forme uma trencinha.
Coloque numa forma untada e enfarinhada, pincele gema.
Espere crescer novamente, até que dobre novamente de volume.
Leve ao forno pré-aquecido, e coza a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourada.
Decore a gosto.

Opções de Recheio:

Amendoim:

2 colheres de sopa de margarina
½ chávena de amendoim moído
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chocolate em pó

Faça uma pasta e aplique sobre a massa.

Coco e Leite Condensado:

Leite Condensado
Coco ralado seco a gosto
1 colher de sopa de margarina

Misture até que forme uma pasta e aplique sobre a massa.

Frutos Secos:

50g de damascos em tiras
50g de frutas cristalizadas
50g de ameixa preta picadas e sem semente
2 colheres de sopa de margarina
½ colher de sopa de chocolate em pó

Faça uma pasta com a margarina e o chocolate, espalhe na massa já aberta, sobre a pasta espalhada, coloque as frutas picadas.

Mingau de leite creme foi a que fiz hoje:

1 sobre leite creme
Leite

Preparar o leite creme com menos leite da que pide o pacotinho, para que fique mais grosso o recheio, deixar arrefecer e usar como recheio.

FOTO: Tantra

21-07-2010, 16:07 2

Tantra, parece muito bom!
Fico a aguardar o resultado no EU Fiz!
Beijinhos!

21-07-2010, 16:17 3

Tantra,
Acabei de ver no eu fiz.
Ficou lindo, agora vim dar uma olhadinha na receita.
Beijinhos

21-07-2010, 20:01 4

Tantra adorei a tua trança e fiquei encantada com os possiveis recheios,

dificil mesmo será escolher um só recheio, gostei de todas as tuas sugestões

obrigada, beijinhos

21-07-2010, 20:39 5

Postado Originalmente por Duxa

Tantra adorei a tua trança e fiquei encantada com os possiveis recheios,

dificil mesmo será escolher um só recheio, gostei de todas as tuas sugestões

obrigada, beijinhos

Duxa : eu sei que voce vai SUPERAR si faz a sua trança a minha.
Beijos

21-07-2010, 21:37 6

muito bom!

21-07-2010, 21:54 7

Postado Originalmente por Tantra

Duxa : eu sei que voce vai SUPERAR si faz a sua trança a minha.
Beijos

Ah, não digas isso, ando um desastre culinário, esqueço-me dos tempos,
do que estou a fazer, enfim não estou numa fase muito boa para experiencias,
espero melhorar rápidamente, até os meus filhos já se riem com os desparates que faço...

obrigada, beijinhos

23-07-2010, 10:59 8

Tantra adorei esta trança. A tua chávena leva quanto? de farinha e de leite?
As sugestões de recheio são óptimas. Está LINDA!
beijinhos e obrigada

23-07-2010, 11:04 9

Ola Olivia: a minha chavena e de 250gr de farinha e 250 ml de leite.
Faz meia receita primeiro si queres experimentar.
Escolhe dia caluroso,pois asim a massa crece rapidinho.
Calquer duda,só preguntar.
Beijinhos

23-07-2010, 11:04 10

Postado Originalmente por Duxa

Ah, não digas isso, ando um desastre culinário, esqueço-me dos tempos,
do que estou a fazer, enfim não estou numa fase muito boa para experiencias,
espero melhorar rápidamente, até os meus filhos já se riem com os desparates que faço...

obrigada, beijinhos

Duxa:idem,preciso feiras de fogao

21-07-2010, 16:07 2
Fernanda Amaral	Tantra, parece muito bom! Fico a aguardar o resultado no EU Fiz! Beijinhos!

21-07-2010, 16:17 3
ICatarina	Tantra, Acabei de ver no eu fiz. Ficou lindo, agora vim dar uma olhadinha na receita. Beijinhos

21-07-2010, 20:01 4
Duxa	Tantra adorei a tua trança e fiquei encantada com os possiveis recheios, dificil mesmo será escolher um só recheio, gostei de todas as tuas sugestões obrigada, beijinhos

23-07-2010, 10:59 8
oliviarocha	Tantra adorei esta trança. A tua chávena leva quanto? de farinha e de leite? As sugestões de recheio são óptimas. Está LINDA! beijinhos e obrigada

23-07-2010, 11:04 9
Tantra	Ola Olivia: a minha chavena e de 250gr de farinha e 250 ml de leite. Faz meia receita primeiro si queres experimentar. Escolhe dia caluroso,pois asim a massa crece rapidinho. Calquer duda,só preguntar. Beijinhos