Trenza Doce com Recheio a Gosto | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-07-2010, 16:55
por Tantra
Receita de Trenza Doce com Recheio a Gosto
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:
Amig@s do SaborIntenso: esta é uma das receitas das que eu mas gosto e mas faço, pois fica uma delicia.
Aprendim a fazê-la ao lado da minha querida sogra no Brasil e até hoje sempre faço 1 por semana pelo menos.
A pergunta é sempre a mesma, de que você a recheiou hoje?
Dependendo o dia e humor e o recheio.
Ahi surge outra perguntinha, já está pronta?
Hoje ja posso contestar: SI.

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de água morna
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento seco biológico
  • ½ chávena de leite
  • 1 ovo (tamanho medio)
  • 1 pitada de sal
  • + ou - 2 chávenas de farinha de trigo peneiradas
Preparação:
  1. Junte a água, com o fermento e uma pitada do açúcar.
  2. Deixe crescer durante uns 5 minutos.
  3. Num outro recipiente, misture o leite com o ovo, a seguir a pitada de sal.
  4. Coloque esta mistura do leite sobre o trigo peneirado, mexa um pouco e a seguir junte o fermento já crescido.
  5. Misture bem até que a massa esteja lisa e levemente soltando das mãos.
  6. Deixe dobrar de volume.
  7. Depois deste tempo, abra a massa com auxílio de um rolo, aplique o recheio a seu gosto.
  8. Forme uma trencinha.
  9. Coloque numa forma untada e enfarinhada, pincele gema.
  10. Espere crescer novamente, até que dobre novamente de volume.
  11. Leve ao forno pré-aquecido, e coza a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourada.
  12. Decore a gosto.
Opções de Recheio:

Amendoim:

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • ½ chávena de amendoim moído
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chocolate em pó
Faça uma pasta e aplique sobre a massa.

Coco e Leite Condensado:

  • Leite Condensado
  • Coco ralado seco a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
Misture até que forme uma pasta e aplique sobre a massa.

Frutos Secos:
  • 50g de damascos em tiras
  • 50g de frutas cristalizadas
  • 50g de ameixa preta picadas e sem semente
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • ½ colher de sopa de chocolate em pó
Faça uma pasta com a margarina e o chocolate, espalhe na massa já aberta, sobre a pasta espalhada, coloque as frutas picadas.

Mingau de leite creme foi a que fiz hoje:
  • 1 sobre leite creme
  • Leite
Preparar o leite creme com menos leite da que pide o pacotinho, para que fique mais grosso o recheio, deixar arrefecer e usar como recheio.


FOTO: Tantra
Fotografias
Trenza Doce com Recheio a Gosto-massdoce5.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraoCidália FariaDuxa
  #1  
Antigo
21-07-2010, 17:07
2
Tantra, parece muito bom!
Fico a aguardar o resultado no EU Fiz!
Beijinhos!
21-07-2010, 17:17
3
Tantra,
Acabei de ver no eu fiz.
Ficou lindo, agora vim dar uma olhadinha na receita.
Beijinhos
21-07-2010, 21:01
4
Tantra adorei a tua trança e fiquei encantada com os possiveis recheios,
dificil mesmo será escolher um só recheio, gostei de todas as tuas sugestões
obrigada, beijinhos
21-07-2010, 21:39
5
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Tantra adorei a tua trança e fiquei encantada com os possiveis recheios,
dificil mesmo será escolher um só recheio, gostei de todas as tuas sugestões
obrigada, beijinhos
Duxa : eu sei que voce vai SUPERAR si faz a sua trança a minha.
Beijos
21-07-2010, 22:54
7
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Duxa : eu sei que voce vai SUPERAR si faz a sua trança a minha.
Beijos
Ah, não digas isso, ando um desastre culinário, esqueço-me dos tempos,
do que estou a fazer, enfim não estou numa fase muito boa para experiencias,
espero melhorar rápidamente, até os meus filhos já se riem com os desparates que faço...
obrigada, beijinhos
23-07-2010, 11:59
8
Tantra adorei esta trança. A tua chávena leva quanto? de farinha e de leite?
As sugestões de recheio são óptimas. Está LINDA!
beijinhos e obrigada
23-07-2010, 12:04
9
Ola Olivia: a minha chavena e de 250gr de farinha e 250 ml de leite.
Faz meia receita primeiro si queres experimentar.
Escolhe dia caluroso,pois asim a massa crece rapidinho.
Calquer duda,só preguntar.
Beijinhos
23-07-2010, 12:04
10
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Ah, não digas isso, ando um desastre culinário, esqueço-me dos tempos,
do que estou a fazer, enfim não estou numa fase muito boa para experiencias,
espero melhorar rápidamente, até os meus filhos já se riem com os desparates que faço...
obrigada, beijinhos
Duxa:idem,preciso feiras de fogao
 
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