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Receita em video de Folhados de Galinha Ingredientes para 18 folhados:
1. Num tacho, leve ao lume 50g de margarina, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. 2. Junte o frango e tempere com sal e pimenta. Junte a polpa de tomate, o cubo de caldo de galinha e o vinho branco. Mexa, tape e deixe estufar em lume moderado durante 25 minutos. 3. Depois do frango cozinhado, retire-o para um prato e deixe arrefecer. Reserve o caldo. 4. Depois de frio, desfie o frango. 5. Num outro tacho, leve ao lume as 40g de margarina, a outra cebola picada e os 2 dentes de alho picados. Mexa e deixe refogar sem alourar. 6. Junte a farinha e mexa muito bem. Aos poucos e mexendo sempre, junte a água, o leite e o caldo de estufar o frango. Quando o creme estiver cremoso, junte o frango e a salsa picada. Tempere tudo com noz-moscada. Mexa muito bem e deixe cozinhar até descolar do fundo do tacho. Deixe arrefecer 7. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa folhada com a espessura de 4 mm. Corte a massa em rectângulos com cerca de 12 x 5 cm. No meio de cada rectângulo, coloque uma colher de recheio e dobre a massa ao meio, acalcando um pouco as pontas. Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno. Por fim, pincele os folhados com ovo batido. 8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 35 minutos. Depois de cozidos estão prontos a servir. Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos + 35 minutos Custo total: 5.50 € | Custo por folhado: 0.30 € |
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09-09-2010, 17:58
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Sem querer fazer publicidade, o Lidl tem uma massa folhada fresca deliciosaaaaa...
E esta receitinha da Neuza deve ficar divinal!!!! Bjs |
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14-09-2010, 15:51
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dELICIOSOOOOOOOOOOOOOOOO
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14-09-2010, 23:27
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Neusa, amei o jeito de fazer o recheio e fica bonito, poderia usa-lo para fazer empanados fritos?
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14-09-2010, 23:33
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Desculpe escrever seu nome com s, força do habito pois no brasil não se usa o z
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16-09-2010, 06:13
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Neuza,
Que maravilha de receita... Ja fiz e ficou uma delicia. De certeza que vou repetir mais vezes... aqui em casa todos gostaram desapareceu em minutos. Beijinhos e Obrigada por mais uma delicia. Aqui vai uma foto anexada |
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01-10-2010, 13:45
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Que delícia Neuza
Este fim de semana vou experimentar. Gostaria se fosse possível que a Neuza me desse a receita de panna cotta italiana, já vi de tantas maneiras que nem sei o qual delas fazer. Bjs e obrigada |
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22-10-2010, 19:43
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Neuza, sou sua fã !
Já fiz imensas receitas suas e ficaram divinais, toda a gente adora que eu cozinhe bj |
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05-11-2010, 00:46
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obrigado neuza já fiz os teus folhados de galinha ficaram excelentes
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12-01-2011, 01:01
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Fiz hoje a receita folhados de galinha! Ficaram super deliciosas! Obrigada Neuza por esta receita!
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21-01-2011, 15:26
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Já fiz várias vezes, deliciosa esta receita. Mais uma vez mts parabéns! Abraço.
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02-04-2011, 18:26
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É super fácil de confeccionar! Pensei que desse mais trabalho.
Já comia! |
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26-10-2011, 16:11
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Obg Neuza por mais esta delicia.
Bjs. |
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01-02-2012, 14:59
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simplesmente deliciosas )
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30-01-2013, 13:59
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Em primeiro lugar queria-lhe agradecer por este site e principalmente pelas receitas maravilhosas. Já sigo as suas receitas á imenso tempo e volta e meia é uma optima ajuda quando se quer fazer algo diferente e sem dúvida bastante agradavel.
Queria perguntar se nesta receita "Folhados de galinha" se posso utilizar massa folhada fresca, aquelas redondas vendidas em qualquer supermercado. Dá o mesmo efeito folhadinho da sua massa? Parabéns. Bjs. |
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02-09-2013, 19:48
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Olá!! A forma nao é untada? Desculpe a certa ignorancia!
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03-09-2013, 08:17
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se usares a massa folhada caseira não é necessário, pois esta tem mais gordura que a de compra, se usares a massa folhada de comprar convém o tabuleiro estar untado com óleo ou manteiga. Beijinhos |
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