Berbigão com Alho | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-06-2010, 10:36
por Leonor Cerveira
Receita de Berbigão com Alho

Ingredientes:

  • 1 kg de berbigão
  • 2 dl de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 limão
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Fritam-se os alhos numa frigideira com azeite e, em estando louros, acrescenta-se o berbigão, que esteve de molho em água salgada, durante 2 horas.
Tempera-se tudo com sal e pimenta, põe-se sobre o lume, sacudindo a frigideira diversas vezes, até o marisco abrir. Nessa altura regam-se com sumo de limão e serve-se.

Bom Apetite!
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