Camarão Frito com Whisky e Laranja | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-01-2013, 15:10
por magnoliazul
Receita de Camarão Frito com Whisky e Laranja

Citação:
Feito desta maneira não fica gorduroso pois o sumo da laranja corta a gordura do azeite.
Depois de frito, guardar no frigorífico em caixa tapada até à hora de servir.
Se optar por camarão muito grande, convém descascar e só depois fritar ou então: deixar o camarão numa marinada com a laranja, o whisky, o sal e o alho durante algum tempo para ficar mais saboroso.

Ingredientes:
  • Camarão
  • Sal
  • Azeite
  • Alho
  • Piripiri
  • Louro
  • Sumo de laranja
  • Whisky
Preparação:

Passar o camarão por água para descongelar mais depressa.
Deixar pelo menos 2 horas temperado com sal.
Ao fim deste tempo preparar uma frigideira funda com:
  • azeite
  • 1 folha de louro
  • dentes de alho às rodelas grossas
  • piripiri
  • sumo de laranja
  • whisky
Depois de ferver, deixar ao lume, a apurar um pouco em lume brando.
Fritar o camarão.
Deixar a escorrer em papel absorvente.
  #1  
Antigo
03-03-2013, 12:41
2
Qual a quantidade de sumo de laranja e de whisky que recomendas?
 
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