Farfalle com Marisco | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-06-2011, 23:19
por Drikita
Receita de Farfalle com Marisco

Já há algum tempo que aderi ao Sabor Intenso mas nunca partilhei nada. Hoje resolvi aproveitar uns restos de marisco que estavam no congelador e consegui uma massinha muito boa! Só foi pena comerem tudo antes da foto

Ingredientes:
  • camarão descascado
  • Delicias do mar
  • ameijoas
  • 1 pacote de farfalle ou outra massa a gosto
  • piri-piri qb
  • cominhos qb
  • sal qb
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • azeite
  • margarina
  • 4 tomates sem pele cortado aos bocadinhos
Preparação:

Num tacho refogar o azeite e a margarina com a cebola e os alhos picados.
Quando a cebola estiver douradinha juntar os tomates e de seguida juntar água.
Quando estiver a ferver, passe tudo com a varinha mágica.
Deixe ferver novamente e junte os camarões e as ameijoas.
Tempere com sal, piri-piri e cominhos.
Numa panela com água a ferver coloque a massa a cozer com um dente de alho e um fio de azeite e tempere com sal.
No tacho do marisco, caso o molho não esteja suficientemente grosso junte um pouco de maisena mas não se esqueça de rectificar os temperos depois de o fazer.
Adicione as delicias do mar, deixe levantar fervura e logo que a massa esteja cozida é só juntar tudo numa travessa e está pronto a servir!
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