Gambas Grelhadas na Brasa | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-07-2015, 19:48
por Susana Simoes Ferrao
Receita de Gambas Grelhadas na Brasa
Ingredientes:
  • 2 kg de gambas frescas ou descongeladas 16/20 ou se forem maiores melhor
  • Azeite q.b.
  • Meia colher de manteiga
  • Pimentão doce q.b.
  • Sal grosso q.b.
  • 3 a 4 dentes de alhos
  • Salsa q.b.
  • 1 folha de loureiro
  • Piri piri q.b.
  • Whisky q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Sumo de 1 limão
Prepare as Gambas:

Corte as barbas das gambas e faça um golpe no dorso no sentido do comprimento da gamba.
Retire as vísceras e reserve.

Prepare o Molho:

Misture todos os ingredientes e triture com a varinha magica até obter um molho a gosto e misture nas gambas.
Deixe marinar durante duas horas no frigorífico.
Coloque as gambas numa grelha e leve a grelhar na brasa, vá virando e pincelando com o molho que sobrou até ficarem grelhadas a gosto.
Sirva de seguida.


FOTOS: Susana Simões Ferrão
Fotografias
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  #1  
Antigo
11-07-2015, 18:09
3
Já ia, com uma fresquinha ! Ficaram fantásticas estas gambas na brasa !
 
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