Lavagante Cozido com Molho de Maionese | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-01-2010, 18:20
por glutao
Receita de Lavagante Cozido com Molho de Maionese

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 lavagantes com cerca de 800 g cada
  • 200 g de cogumelos já cozidos e picados
  • 1 cebola pequena descascada e picada
  • 3 colherzinhas de manteiga
  • 1 dente de alho descascado e picado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Quantidade q.b de maionese
  • Salsa picada
  • 4 fatias de pão torrado
  • Sal
  • Pimenta branca moída na ocasião.
Preparacão:

Coza o lavagante num tacho grande em água fervente com sal durante 20 minutos,retire-os e deixe-os esfriar.
Corte-os ao meio ao comprimento,extraia a polpa das caudas e das pinças,pique-a e reserve as carapaças.

Em seguida,prepare o refugado com a manteiga,cebola e alho,tempere a gosto e junte a polpa dos lavagantes e os cogumelos.
Mexa e com o preparado recheie a carapaça dos lavagantes.

Coloque-os numa grelha e leve-os a assar com a parte do recheio para cima durante 5 minutos.
Cubra-os com a maionese previamente misturada com a mostarda.

Polvilhe com salsa picada e sirva acompanhando com as fatias de pão torrado e,se gostar, vegetais frescos.
  #1  
Antigo
04-02-2010, 21:19
2
Glutao,

Agora ate que comia uma bem fesquinha.
Mas dispensava a maionese.
Beijinhos
08-02-2010, 10:16
3
Ola glutao sempre em boa forma fisica e como sempre tambem com boas receitas.
09-02-2010, 01:30
4
olá glutao
é das melhores receitas de lavagante, que já vi
é das tais que só de ler, cresce logo água na boca
bjs e obrigada
21-02-2010, 14:07
5
Ai que delicia de receita...

Obrigado , beijos
24-02-2010, 15:29
6
Olá, sabia-me muito bem uma agora!!
Esta receita está de louvar...
obg
24-02-2010, 15:45
7
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Olá, sabia-me muito bem uma agora!!
Esta receita está de louvar...
obg

Tenho a impressäo que ja näo ia para o Ginásio, agora se ela aparecesse por aqui era já um lanchinho. Tambem gosto imenso.
 
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