Receita de Bolo de Iogurte, Alfarroba e Sumo de Laranja no Microondas

Este bolo foi o que me saiu da cabeça para o aniversário do Gonçalito ontem.
;-D,fiz no microondas (podem cozer no bolo normal, claro que sim) e saiu uma maravilha com farinha de alfarroba, sumo de laranja e iogurte..
Para a cobertura e recheio,usei leite condensado cozido e chocolate de culinária...
Ai que bem ficou...e ele todo feliz...
Sempre a contar as velas a ver se estavam as cinco.
Depois de lhe terem dado uma prenda,um conjunto de 4 livros,pensou durante a noite e hoje quando chegou ao pé de quem lhe deu disse, olha falta uma prenda porque eu fiz 5 anos, heheheheheee

Ingredientes para o Bolo:

• 1 iogurte
• 4 ovos
• 1/2 chávena de óleo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
• sumo de 2 laranjas pequenas
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Cobertura e recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido
• 100 gr de chocolate para culinária
• 1 colher de sobremesa de margarina.

Preparação do Bolo:

Numa taça que possa ir ao microondas,juntar os ingredientes pela ordem indicada e ir misturando.
A taça onde se faz é onde se leva a cozer no microondas não precisa de ser untado
Depois é só levar ao microondas durante 10-12 minutos ou até verem que está cozido.
Deixar arrefecer.
Cobertura e recheio:
Bater o leite condensado durante 5 minutos, juntar o chocolate derretido juntamente com a margarina.
Partir o bolo ao meio deitar um pouco, meter o resto sobre o bolo já montado, depois pode-se enfeitar ao gosto...

Este bolo deve ser uma delicia com frutos secos um dia destes experimento...

bjokinhass