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Olá.
Todos nós gostamos de comer um belo pãozinho acabadinho de fazer, quentinho onde colocamos a manteiga e ela derrete imediatamente. Acontece que todos os fins de semana me deparo com a mesma situação, ter que sair de casa só para ir buscar o pão à pastelaria. Mas com este frio por vezes a vontade é pouca ou nenhuma e nem sempre tenho o carro disponivel para tal. Alguém faz algum tipo de pão que congele cru em que depois seja só descongelar e levar ao forno? Se sim deixem aqui as vossas ideias! Cump e obrigado |
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#1
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25-11-2013, 16:55
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ola isto é assim aqui em casa nunca deito pao fora e entao o que faço tipo á sexta feira se me sobra pao coloco dentro de um saco fecho bem o saco e no dia seguinte ou dois dias de pois meto o pao na torradeira e aqueço la ate ficar torradinho,aqui em casa gostamos ou entao tem há venda nos mercados pao congelado guarda no congelador e quando quiser faz conforme as instruçoes que nestes casos tem de utilizar o forno
 espero de certa forma ter ajudado
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30-11-2013, 09:39
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Olá
Quando faço pão, se a receita der bastante, para poder comê-lo fresquinho, congelo. Quando congelo depois de cozido, depois de estar completamente frio, coloco num saco próprio para congelar, retiro o ar completamente, e congelo. Quando tiro do congelador, tiro do saco e embrulho num pano de cozinha até estar descongelado. Para congelar em cru (pãezinhos pequenos, por exemplo) depois de dar a forma, coloco num tabuleiro forrado com papel vegetal e meto no congelador. Depois de estarem congelados, coloco em sacos de congelação. Quando os quero fazer, tiro os que quero, coloco num tabuleiro para descongelar e levedar. Depois é só cozer normalmente. bjs
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