Como fazer para que as farófias não baixem? | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-07-2012, 14:42
por Dolores Pina
Como fazer para que as farófias não baixem quando se retiram do forno?
  #1  
Antigo
15-07-2012, 14:50
2
Não sendo eu uma especialista na matéria...mas deve ser um pouco como os molotofs..experimenta deixar arrefecer dentro do forno!!
Talvez resulte....
Bjkas!!
15-07-2012, 23:57
4
Eu nunca fiz farófias, mas a minha Bíblia culinária oferece outra possibilidade.

Sugere que estas devem ser cozidas em leite por breves segundos de cada lado, sendo que este deve estar no limiar da fervura, com o lume no mínimo.
16-07-2012, 10:04
5
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Eu nunca fiz farófias, mas a minha Bíblia culinária oferece outra possibilidade.

Sugere que estas devem ser cozidas em leite por breves segundos de cada lado, sendo que este deve estar no limiar da fervura, com o lume no mínimo.


Qd faco, tb é assim como sugeres!
16-07-2012, 10:13
6
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Eu nunca fiz farófias, mas a minha Bíblia culinária oferece outra possibilidade.

Sugere que estas devem ser cozidas em leite por breves segundos de cada lado, sendo que este deve estar no limiar da fervura, com o lume no mínimo.
Concordo contigo e com o Glutão,essa é a maneira convencional de as fazer,mas no forno não requerem ser cozidas no leite,talvez a Dolores se referi-se a uma receita como esta da Taniam55 deêm uma espreitadela:

https://www.saborintenso.com/f82/farofias-forno-25781/

Beijinhos a todos!!
16-07-2012, 11:43
7
Boa tarde.
Eu não as faço no forno nem as cozo em leite.
Bato as claras muito bem batidas, coloco cerca de 5 colheradas num prato ladeiro, levo ao micro ondas cerca de 1 minuto e já está.
Faço assim até terminarem as claras. As farófias ficam inalteráveis.
Depois é só colocar o resto por cima.
Espero ter ajudado:
16-07-2012, 17:01
8
Era a esta receita que me referia...
Obrigada pelos conselhos!
 
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