Diferenças entre Pasta Americana, Pasta Portuguesa e Pasta de Açúcar?

#1

qual é a diferença entre estas 3 pastas?
Pasta americana, pasta portuguesa e pasta de açúcar??
desculpem a burrice. Quem não sabe é como quem não vê?

09-08-2011, 18:10 2

Olha a pasta portuguesa eu não conheço mais a pasta americana e a de açucar é totalmente diferente uma da outra..
A pasta de açucar que eu faço:1 clara de ovo
Aproximadamente 2 1/2 de açucar impalpavel
1 colher de chá de cmc
e algumas gotas de essencia de limão
Ja a pasta americana vai:3 colheres de gelatina incolor e em po sem sabor
150ml de água
4 colheres de gordura vegetal hidrogenada
3 colheres de xarope de glucose
3 colheres de glicerina
1 kilo de acucar de confeiterio
e essência a gosto.
É claro que tem varios tipos de receitas de pasta americana e de açucar mais essas são as que eu mais faço.

04-09-2015, 20:20 3

Eu acho que é o mesmo.

09-08-2011, 18:10 2
jucimaravieira	Olha a pasta portuguesa eu não conheço mais a pasta americana e a de açucar é totalmente diferente uma da outra.. A pasta de açucar que eu faço:1 clara de ovo Aproximadamente 2 1/2 de açucar impalpavel 1 colher de chá de cmc e algumas gotas de essencia de limão Ja a pasta americana vai:3 colheres de gelatina incolor e em po sem sabor 150ml de água 4 colheres de gordura vegetal hidrogenada 3 colheres de xarope de glucose 3 colheres de glicerina 1 kilo de acucar de confeiterio e essência a gosto. É claro que tem varios tipos de receitas de pasta americana e de açucar mais essas são as que eu mais faço.

04-09-2015, 20:20 3
Mário Vaz	Eu acho que é o mesmo.