Sarinha em primeiro lugar quero-te desejar rápidas melhoras,
sei bem o que isso custa, ás vezes com tanto entusiasmo também
abuso e lá vêm as amigas dores de coluna
Costumo grelhar um misto de carnes, tipo vaca, frango, salsichas, porco,
gosto também de descascar os camarões, deixando só o rabinho e grelhá-los
na pedra, enfim podes fazer várias coisas na pedra, devem ser pedaços de carne
bem fininhos, ficam melhor.
Os molhos depende dos gostos, mas tomando como base a maionese podes
adicionar alho, coentros, pimentas, caril, tomate, ervas aromaticas etc.........................
Beijocas.

ola Sarinha, as tuas melhoras amiga, umas massagens e uns banhos de emersão não ajudam nessas dores de costas amiga?
quanto ao foundue em pedra, aceita as sujestoes da Duxa que parecem fantasticas! beijocas e fica logo boa

Olá Sarinha
Primeiro que tudo...desejo-te as rápidas melhoras, espero que fiques boa num instantinho

Em relação à tua pedra, acho que as sugestões da Duxa estão mesmo no ponto
Sempre que faço, sigo exactamente a mesma ementa do fondue, coloco umas carninhas, uns camarões, umas linguiças, cogumelos, podes ainda saltear outros legumes tais como, courgette, bróculos, pimentos, etc...

Uma dica, costumo regar cada peça de carne ou legumes com uma colherinha de café de vinho branco,
fica bastante saboroso e ajuda a evitar que se faça muito fumo

Em relação aos molhos também faço como a Duxa, vários tipos de maionese por norma e para o marido é obrigatório faço sempre maionese caseira com alho depois tenho molho cocktail, caril de manga (tão bom...), molho barbecue, molho bérnaise, molho tártaro, etc...

Mais uma vez, as tuas rápidas melhoras!!
Beijinhos Grandes

Sarinha, as melhoras, se estivesses aqui perto mandava a minha filha mais nova fazer-te umas massagens, tem um jeitinho nem queiras saber.

Mas voltando ás comidas, as sugestões da duxa são fantásticas e não preciso de acrescentar mais nada.
Umas fatias de Abacaxi grelhadas na pedra também são muito boas.

Beijinhos

Ah,Sarinha,melhoras!
Quanto a dica, as meninas já disseram tudo e adorei todas!!
Beijinhos e rápidas melhoras

obrigado minhas queridas pelas respostas que tão prontamente me deram... são as maiores!!
obrigado pelas dicas vão realmente ser úteis, gostei de todas, achei por aqui belas ideias. Gostei muito da ideia dos Camarões e das Linguiças... hehe
Normalmente quando compro carne para a pedra compro um pedaço inteiro e depois congelo até ficar rijinho por fora e corto na fiambreira, mas já falei com a senhora do talho sobre isso e ela corta-me ali na hora... fixe menos trabalho pra mim...
Também gostei muito de saber a dica do vinho... :P
Já agora como costumam temperar a carne?? Eu ás vezes vou ao fondue aqui em barreiro em palhais e peço sempre de frango e perú e mais outra carne qualquer e por cima da carne, que vem crua, vem umas ervinhas que ja estou farta de pensar o que é mas não sei... hehe

Já fiz de tudo para ver se me saem estas malditas dores de costas... Mas nada, realmente foi como a Duxa disse e muito bem, armei-me em bruta na passagem de ano e no dia de ano novo a querer fazer tudo, e depois olha... Quem me manda ser stressada?? hhe

Beijinhos a todos com um mt obrigado

Postado Originalmente por SarinhaT

obrigado minhas queridas pelas respostas que tão prontamente me deram... são as maiores!! obrigado pelas dicas vão realmente ser úteis, gostei de todas, achei por aqui belas ideias. Gostei muito da ideia dos Camarões e das Linguiças... hehe Normalmente quando compro carne para a pedra compro um pedaço inteiro e depois congelo até ficar rijinho por fora e corto na fiambreira, mas já falei com a senhora do talho sobre isso e ela corta-me ali na hora... fixe menos trabalho pra mim... Também gostei muito de saber a dica do vinho... :P Já agora como costumam temperar a carne?? Eu ás vezes vou ao fondue aqui em barreiro em palhais e peço sempre de frango e perú e mais outra carne qualquer e por cima da carne, que vem crua, vem umas ervinhas que ja estou farta de pensar o que é mas não sei... hehe Já fiz de tudo para ver se me saem estas malditas dores de costas... Mas nada, realmente foi como a Duxa disse e muito bem, armei-me em bruta na passagem de ano e no dia de ano novo a querer fazer tudo, e depois olha... Quem me manda ser stressada?? hhe Beijinhos a todos com um mt obrigado

Realmente as ideias a cima são todas boas. Aquela do vinho para não fazer tanto fumo é óptima. Eu costumo temperar com orégãos.
E quanto ao stress nas costas e por toda a parte... há que ter calminha nas épocas festivas. Eu faço um pouco cada dia seja em épocas festivas ou não. Não somos de ferro e há que acumular sempre energia pois podemos sempre ter o dia seguinte para gozar. :-)
beijinhos

Obrigado Tixa... gostei da dica pelos oregãos.
Beijinhos

Sarinha
Eu costumo temperar a carne na hora de ir para a mesa,
coloco um pouco de sal e por vezes ponho um pouco de pimenta preta (nem sempre por causa das crianças )! Gostei da ideia da Tixa, para a próxima vou experimentar temperar com oregones
Beijinhos

Ola Sarinha, desejo-te rapidas melhoras. Ter dor de costas é terrivel...
Bem, estou de acordo com o que a nossa amiga Duxa comentou.
Podes também enquanto grelhas, pincelar a carne que quiseres, com mostarda, fica muito bom.
Se nao, podes utiliza-la em molho com: um bocadinho de oleo e mostarda, juntas tudo e mexes. E um bocadinho forte se a mostarda for picante.
Podes também, juntar maioneze e ketshup, também é muito bom.
Espero que tenha ajudado!!!
Beijinhos!

Eu costumo usar vários tipos de queijo fundidos... eu adoro pk sou doida por queijos ehehe
As melhoras*