Truques e Dicas para Fritos | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 03-03-2010, 11:49
por ICatarina
Truques e Dicas para Fritos



1-Ao fritar, coloque um pouco de sal no fundo da frigideira, para que a gordura não espirre.


2-Para diminuir o cheiro a fritos, põe-se uma caneca com água e cravinhos e deixa-se estar
a ferver durante todo o tempo que dura a operação.
3-Para evitar o cheiro de fritos, ferva ao lado, num tacho, em lume brando, uma casca de laranja.


4-Elimine o cheiro que impregna na casa após as frituras, aquecendo um pouco de canela
em pó numa frigideira.


5-Para evitar que o azeite ou o óleo salpique quando fritar ovo ou qualquer outro alimento,
acrescente uma pisca de farinha à gordura já quente. Verá que é infalível.


6-Para evitar a espuma na fritura dos panados, ponha rolhas de cortiça, verá que terá bons
resultados. Ou também poderá fazer os panados só com claras batidas e a rolha .


6-Os alimentos não ficarão engordurados se tiver o cuidado de os fritar em óleo bem quente.


7-Não coloque muitos alimentos na frigideira / fritadeira ao mesmo tempo pois isso só irá diminuir
a temperatura do óleo.


8-Se fritar peixe, passe o óleo por um filtro para reter as impuseras. Depois, junte-lhe algumas
gotas de limão e deixe aquecer um pouco. O óleo não ficará com cheiro nem gosto a peixe.


9-Também poderá juntar ao óleo, ainda quente, uma batata crua fatiada. A batata irá absorver
todo e qualquer sabor estranho do óleo.


Fonte:receitasemenus.net

  #1  
Antigo
03-03-2010, 12:04
2
Estes truques sao muito interessantes, obrigada Catarina irei experimentar.
Muitas vezes desisto de fritar porcausa do cheiro, é cheira a casa nós mesmas, enfim irritante.

bjinhos
03-03-2010, 12:41
3
Catarina esse truque da farinha no oleo, pra nao saltar quando se ta a fritar, ja uso a alguns anos...detesto quando tou a fritar alguma coisa e espirra por tudo quanto e lado...detesto ver tudo salpicado de gordura...me enerva mesmo...e essa tecnica e optima pk podes fritar com o lume no maximo e nao suja nada.
Obrigada
03-03-2010, 12:44
4
ICatarina:detesto fritura............
Vou imprimir e colocar no "tablón" da minha cocinha.
Beijos
03-03-2010, 13:01
5
Ilda:
Realmente e' super irrintante, ficamos todas a cheirar a fritos.
Eu também detesto.

Rosemarie:
Alguns destes truques também uso, compra a Actifry acabam-se logo
os cheiros das frituras hehehe... realmente tens razao e um trabalhão
limpar toda a sugeria.

Tantra:
Ainda bem que gostas-te, realmente e' uma boa ideia de imprimir.


Beijinhos
03-03-2010, 14:32
6
Também detesto frituras, a sujeira que fica depois..eca...risos
Adorei as dicas,são muito úteis!
Beijoss
03-03-2010, 16:25
7
a maior parte não sabia, são muito útil mesmo estas dicas.
bjs e obrigada
03-03-2010, 23:52
8
Tantra vou fazer o mesmo que tu,assim não me vou esquecer.
Obrigada Catarina,beijinhos.
04-03-2010, 00:47
9
Boas dicas !!!!!!!!!!!!

Obrigada Chefe do Sabor Intenso

04-03-2010, 03:34
10
Lili: e' eu que o diga, e' uma trabalheira danada hehehe...

Carina Vitorino: Fico contente que tenha gostado, estamos
sempre a aprender umas com as outras.

Ilda Mourão: Realmente a ideia da Tantra e' genial...

Zezinha: Sempre bem animada, obrigada e beijinhos

Bem acho que pelos comentários, a quase todas concordamos
que detestamos o cheiro dos fritos, e limpar toda a sujeira hehehe.

Beijinhos e obrigada a todas
23-08-2010, 19:38
11
truques excelentes! obrigado! beijOkas
23-08-2010, 22:05
12
grande idei da tantra acho que vou fazer o mesmo
23-08-2010, 22:09
13
nossa obrigadão pelas tuas dicas, graças a ti a minha cozinha vai ficar limpa por muito mais tempo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®