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Publicado a 02-09-2010, 12:55
por helna
como posso substituir fermento de padeiro? quero fazer massa de pizza alta e fofa, so que nao sei onde posso apnhar fermento de padeiro cá em MOZ. qual é o ingrediente que serve para substituir??
obrigda!
  #1  
Antigo
02-09-2010, 18:50
2
Pois por fermento seco,voce divide a cantidad do fresco entre 3
Exemplo 45gr de fermento fresco se pode sustituir por 15gr de fermento seco,este ademais faz que a massa este fermentada mais rapidinho.Se vendem em supermercados.
Calquer coisinha ficamos por aqui pra poder dar uma ajuda,ok
Beijos
29-10-2010, 11:40
3
estou na alemanha e nao consigo encontrar fermento de padeiro,so tenho fermento em po seco.sera que posso utilizar fermento seco para o pao e broas ect...??????obrigado
29-10-2010, 22:02
4
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Pois por fermento seco,voce divide a cantidad do fresco entre 3
Exemplo 45gr de fermento fresco se pode sustituir por 15gr de fermento seco,este ademais faz que a massa este fermentada mais rapidinho.Se vendem em supermercados.
Calquer coisinha ficamos por aqui pra poder dar uma ajuda,ok
Beijos
O fermento seco é aquele da royal ne? Desculpa ignorância ;P Beijocas
10-11-2011, 17:09
5
Postado Originalmente por AnaMarques Ver Post
O fermento seco é aquele da royal ne? Desculpa ignorância ;P Beijocas
nao, o fermento seco é fermento de padeiro desidratado.
10-11-2011, 17:11
6
Postado Originalmente por fifg Ver Post
estou na alemanha e nao consigo encontrar fermento de padeiro,so tenho fermento em po seco.sera que posso utilizar fermento seco para o pao e broas ect...??????obrigado
sim faz o mesmo efeito embora o fermento de padeiro desidratado (seco) seja mais forte deve reduzir a quantidade
12-11-2011, 23:52
7
Ola a todos
qual o ingrediente poderia substituir a glugose na pasta Americana?
 
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