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Publicado a 19-02-2011, 19:39
por MissB
Receita: Bacalhau com Cogumelos e Presunto
Autor: Neuza Costa
Experiência por: MissB


Fiz esta receita ontem senão me falha a memória fresca! eheheh
Aparentemente quando tirei do forno pensei que tudo tinha corrido bem, fiquei feliz
confesso! erro meu!
Ficou demasiado líquido, não percebo o que aconteceu, acho que não fui talhada
para fazer molho béchamel faltou algum sal também, nem sempre pode correr bem
Paciência, para a próxima corre melhor!
Aqui ficam as imagens desta experiência desajeitada! eheheh
Fotografias
Eu Fiz Bacalhau com Cogumelos e Presunto-sam_0504.jpg   Eu Fiz Bacalhau com Cogumelos e Presunto-sam_0505.jpg   Eu Fiz Bacalhau com Cogumelos e Presunto-sam_0506.jpg  
  #1  
Antigo
19-02-2011, 19:46
2
Aparentemente está com muito bom aspecto , se não fosses tu a dizer
que estava para o liquido e com pouco sal, vais ver que da próxima já corre melhor,
a errar também se aprende, depois prefiro as coisas com pouco sal que sempre se pode adicionar algum , que salgadas
Beijocas.
19-02-2011, 19:54
3
De aspecto até nem me parece nada mal.
Deixa lá, que para a próxima corre melhor, acontece a todos.
Bjinho.
19-02-2011, 20:19
4
De certeza que no dia seguinte ficou mais consistente.
Ontem fiz lasanha e o molho estava liquefeito, mas quando arrefeceu, ficou consistente e hoje estava ainda mais "preso".
19-02-2011, 22:25
5
Estou com a Duxa, não fosses tu a dizer, pelo aspecto não se diria que algo tinha corrido mal.
Mas é mesmo assim, para a próxima sairá perfeito, tenho a certeza.
Líquido ou não, experimentava uma garfadinha
Beijinhos
20-02-2011, 00:43
6
MissB, eu ontem fiz crepes a bolonhesa e queria por a receita no site mas ao contrario de ti eu falhei tb no molho mas ficou muito consistente, vamos nos juntar as duas e verás que sairá certo para a próxima

mas sabes o aspecto conta muito pois em primeiro comemos com os olhos mas penso que o sabor é mais importante e tenho a certeza que deveria estar óptimo a tua receitinha

Beijinho
Sanvivi
20-02-2011, 01:46
7
De certeza que esta uma delicia.
Obrigada pela partilha!!!
20-02-2011, 06:49
8
Isso as vezes acontece. Quando faço molho béchamel, nunca me "calha" da mesma maneira...umas vezes mais liquido...outras vezes mais consistente...
Mas, ficou um rico pratinho e aposto que estava delicioso.
20-02-2011, 08:51
9
Tem bom aspecto,o sal pode ser posto a gosto,isso a parte,até deve estar bom.
Tanbem fico aborecida cuando as coisas nao calhao bem,
mas passiencia ficarà melhor para a procima vez.Beijinho grande Barbara!
20-02-2011, 14:37
10
Concordo com a opinião de todos, realmente é só um pequeno pormenor.
A vida é feita de tentativa e erro
20-02-2011, 17:15
11
Obrigado pelo vosso apoio!
Realmente no dia seguinte já ficou bem melhor! Para a próxima correrá melhor! hihihi
20-02-2011, 21:13
12
Os bons cozinheiros passam por muitos desafios e um deles é tentar corrigir os pratos que não sairam tão bem para que numa próxima fiquem divinais Vais ver que para a próxima vai ficar como queres, mas o importante é ter ficado saboroso Bjinhos
21-02-2011, 09:56
13
MissB
A cozinha tem destas coisas se não tivesses mencionado que tinha ficado muito líquido
não se notava nadinha...parece-me bem cremoso, mesmo no ponto .
Beijinhos
21-02-2011, 10:11
14
Concordo com a Sandra Está com um óptimo aspecto e como uso pouco sal na cozinha não me importava nada de o experimentar
bjs e obrigada pela partilha
 
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