link da receita: https://www.saborintenso.com/f23/cheesecake-224/

Hoje resolvi fazer um cheessecake, já tinha feito um antes mas ainda não estava inscrita aqui no site.
Não segui a receita à risca porque tive uma inspiração e resolvi fazer uma cobertura diferente.

Ingredientes:
-60g de açúcar mascavado escuro
-60g de manteiga
-1 colher (sopa) de whisky
-3 colheres (sopa) de caramelo liquido
-amendoa picada q.b.

Num tacho leva-se ao lume a manteiga para derreter, assim que estiver liquida junta-se o açúcar. Quando começar ao borbulhar adiciona-se o whisky e o caramelo mexendo sempre até engrossar um pouco. Apaga-se o lume e continua-se a mexer até arrefecer. Quando estiver frio cobre-se o cheesecake e polvilha-se com amendoa a gosto.

Espero que gostem da minha ideia