Eu Fiz Cupcakes de Laranja e Bagas Goji

Link da receita: https://www.saborintenso.com/f87/cup...as-goji-20767/
Receita e experiência: Sandra

Olá!
Brincadeiras na minha cozinha

"O Goji tem sido a grande sensação dos últimos tempos, e são dados a conhecer a cada dia que passa mais estudos e estudos cada vez mais aprofundados sobre esse fruto maravilhoso.
Por isso queremos dar-vos a conhecer algumas das suas propriedades e usos.

Goji é a fruta da planta Lycium barbarum, proveniente dos Himalais, (Norte da China e Tibete). Apresenta-se em forma de baga vermelha. O seu aspecto assemelha-se em muito à nossa conhecida uva passa.

Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o seu poder anti oxidante."


E depois de tanto ouvir falar neste precioso fruto resolvi experimentar. Então decidi fazer uma pequena brincadeira, junto de tanto poder nutricional


Confecionei estes cupcakes alusivos à Branca de Neve e os 7 Anões, para oferecer às simpáticas senhoras que habitam a casa de repouso,
" Bem Haja". Foi uma alegria ver as suas caras de felizes que ficaram ao ver este pequeno miminho a todas um enorme beijinho!