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Lombo de Porco Assado com Cerveja Link da Receita: https://www.saborintenso.com/f16/lom...o-cerveja-704/ Experiência por: Leonel Azevedo Original colocado por: Neuza Costa  800g de lombo de porco limpo 1 cebola cortada em rodelas meia lua 1 cenoura grande ralada 200 ml de azeite 5 dentes de alho grandes 1 colher de café de cominho 2 folhas de louro 1 latinha de cerveja sal e pimenta do reino q.b. Preparo Num pilão, coloque os dentes de alho, sal, pimenta do reino, as folhas de louro partidas em pedaços, o cominho e um pouco de azeite, esmague tudo. Depois de bem esmagado, junte um pouco de cerveja e mexa. Tempere a carne com este preparado e deixe marinando por 1 hora. Num refratário, coloque a cebola cortada e a cenoura ralada, e depois de 1 hora coloque a carne. Regue com o restante da cerveja e do azeite. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus durante 1h a 1h15min.,se o molho secar muito, acrescente água. Passado o tempo necessário de forno, retire a carne, fatie-a, coloque num prato adequado e regue o lombo com o molho formado. Sirva acompanhado com creme de espinafre, arroz e batatas fritas. |
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21-05-2010, 21:36
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Excelente prato Leonel, uma delicia,
 obrigada pela sugestão, beijinhos |
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21-05-2010, 22:07
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Leonel,
Esta simplesmente uma maravilha... Adorei a montagem do prato, super requintado e de uma delicadeza incomparável. PS. Fiquei curiosa com aquele creme de espinafres no prato. Parece ser delicioso, será que me podia dizer como fez se não se importar. Parabéns pelo excelente trabalho. Beijinhos e Obrigada pela partilha |
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21-05-2010, 22:09
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Excelente prato Leonel!
obrigado |
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21-05-2010, 22:15
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Catarina, muito obrigado, vc. é muito amável.
Te mandarei a receita. Obrigado Leonel.................... |
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21-05-2010, 22:18
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Fico muito agradecida pela sua delicadeza... quando tiver um tempinho pode mandar.  Obrigada e beijinhos |
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21-05-2010, 22:29
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Leonel,
Que maravilha de prato,parabéns ficou lindo e muito apetitoso!!Hummmmmmmmmmm Beijoss e Obrigada |
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21-05-2010, 22:47
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ficou uma delicia a sua receita!adorei a ideia do creme de espinafres, adoro esparregado, e uma delicia!!
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22-05-2010, 10:27
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Leonel, que belo prato, a decoracao esta lindo!
Obrigada pela partilha. Beijinhos! |
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22-05-2010, 11:02
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Leonel: creo que ja temos um cheff futuro aqui no SI.
Maravilhoso Obrigada por as fotos. Voce e brasilero? morei um tempinho no Brasil e adorei, voces tenhem uma filosofia da vida moito boa. Beijinhos |
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22-05-2010, 21:23
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Sou portugues, mas vivo no Brasil desde pequeno. Mas, de quando em vez, vou a santa terrinha, para matar as saudades. Mais uma vez, obrigado Bjs.................. |
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23-05-2010, 09:44
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Leonel
este prato ficou uma verdadeira delicia! Concordo com a Catarina, ficou muito requintado muito bonito! As imagens estão espectaculares, Bjocas |
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24-05-2010, 17:04
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Sim senhor! Estou impressionada!
 Uma bela receita e uma apresentação que não lhe fica nada atrás! 
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