Eu Fiz Pastéis de Tentúgal | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-09-2012, 21:08
por Ricardo Tiago
Eu Fiz Pastéis de Tentúgal

Receita: https://www.saborintenso.com/f87/pasteis-tentugal-1731/

Receita de: ICatarina
Experiência por: Ricardo Tiago

Adoro doçaria conventual e "pelo-me" por pastéis de Tentúgal... Foi o bichinho que ganhei dos 2 anos que vivi em Coimbra.
Não segui pela receita da Icatarina, mas a que fiz é praticamente igual, só difere ligeiramente nas quantidades. Por isso não dupliquei o post.

Espero que gostem!
Eu gostei!!!!!!!!!!!!!

Fotografias
Eu Fiz Pastéis de Tentúgal-pasteis-tentugal-3.jpg  
  #1  
Antigo
16-09-2012, 21:11
2
Bom já vi isto esta semana 2 vezes, assim nao dá!
16-09-2012, 21:53
3
Estes pasteis estão simplesmente extraordinários!!!!!
Parabéns, Ricardo!!
Beijinhos
16-09-2012, 23:21
4
Uma tentação, aquele creme a sair
17-09-2012, 04:38
5
Bem...estes pasteis andam a perseguir aqui a Monika.
Tao bons...
17-09-2012, 09:38
6
Adoro
tb já tinha visto no teu blog
17-09-2012, 12:09
7
Eu não só gostei ADOREI, pra variar lol
17-09-2012, 14:35
8
Ja comia um,esta com um aspeto!abraço
20-09-2012, 14:34
10
que maravilha Ricardo... .E.X.C.E.L.E.N.T.E.S
Babei
beijinhos
20-09-2012, 17:01
11
Embora prefira as espigas ou pinhas de Montemor-o-Velho, também gosto dos pasteis de Tentugal, já há muitos anos que sempre que vou pela N111, paro no café André e compro uma dúzia de pasteis, 2 sacos de raivas e um dúzia de queijadas ( prefiro as de Pereira do Campo, não são tão doces).
Sou um teu admirador, como já tive várias oportunidades de referir, mas desta vez ficaste aquém do esperado, ( ninguém manda manter a fasquia alta), em resumo:
Parece-me que os rolos são para o estreito, o recheio está pouco consistente (embora que quando quentes isso aconteça) Parecem-me um pouco passados demais.
Para um amador estão excelentes, eu não faria nem pouco mais ou menos, só estou a comparar com os tradicionais, talvez injustamente.
20-09-2012, 19:43
12
Amigo Lancelot, tem toda a razão no que diz! O recheio menos consistente deve-se ao facto de o ter cortado quente para a foto. Depois de arrefecer ficou no ponto. E o facto de estar tostadinho também se explica: eu adoro coisas tostadinhas e a massa filo não é excepção! Quanto aos rolinhos fininhos, falta de jeito! :-)
Mas serviram bem para matar saudades dos meus tempos por Coimbra.
24-09-2012, 17:06
13
Postado Originalmente por Ricardo Tiago Ver Post
Amigo Lancelot, tem toda a razão no que diz! O recheio menos consistente deve-se ao facto de o ter cortado quente para a foto. Depois de arrefecer ficou no ponto. E o facto de estar tostadinho também se explica: eu adoro coisas tostadinhas e a massa filo não é excepção! Quanto aos rolinhos fininhos, falta de jeito! :-)
Mas serviram bem para matar saudades dos meus tempos por Coimbra.
Caro amigo, quanto às saudades, é fácil, vens até cá!
Bem sei que é mais fácil dizê-lo do que faze-lo. De qualquer modo acho que foi uma excelente experiência, que com doces conventuiaisé sempre uma grande aventura.
Já que somos fãs de doces da região, vou-te lançar um desafio...fazer um manjar branco!
Não sei se foi do teu tempo , mas para mim foi o doce mais sui-generis de Coimbra.
Um grande abraço.
24-09-2012, 23:44
15
Também já comia um... e já agora uma queijada é que ia mesmo bem... ou uma barriga de freira... é como se diz, Coimbra tem mais encanto na hora...
 
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