Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 colheres de óleo
• 1 cebola média
• ½ Kg de carne picada
• 50 gr de soja
• Pimenta preta q.b.
• Molho bechamel ver receita Saborintenso em: https://www.saborintenso.com/f75/molho-bechamel-296/
• 40 Gr de margarina
• 30 Gr de farinha
• ½ Lt de leite
• Sal e nóz de moscada q.b.
• 200gr de arroz

Preparação:

Cozer o arroz em água com sal. Água 2X o arroz.

Para cozinhar a carne necessitamos de 2 colheres de óleo ou, em alternativa se apreciar o sabor e odor da gordura de picanha, podemos pôr uma tiras de gordura a derreter.

Em duas colheres de sopa de gordura fritar lentamente a cebola picada por 3 min.
Temperar de sal, juntar a carne picada e cozinhar por 10 min.
Juntar a soja e cozinhar por mais 5 min, adicionando água de necessário.

Preparar o molho bechamel conforme receita,

Numa assadeira colocar o arroz no fundo cobrir com a carne e fechar com o molho.

Par gratinar, levar ao forno a 250ºc por 10 min, desligar o forno e esperar mais 10 min antes de servir.

É uma receita leve, bom apetite.

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