Francesinha V | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-08-2012, 22:13
por Luisa Martins
Receita de Francesinha V
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 fatias de pão de forma
  • 2 bifes de vaca
  • 2 salsichas frescas
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de mortadela com azeitona
  • 10 fatias de queijo
  • 1 linguiça
Ingredientes para o Molho:
  • 1 cerveja
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 caldo knorr de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 dl de leite com 1 colher de sopa de maisena desfeita
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Piri piri a gosto
  • Molho inglês a gosto
Preparação:

1. Comece por fazer o molho: junte todos os ingredientes e leve a lume brando até reduzir para metade e ficar um molho espesso, o que demora cerca de 30/45 minutos.

2. Torre as fatias de pão.

3. Retire a pele às linguiça e coloque-as a grelhar.

4. Numa frigideira coloque margarina [costumo usar vaqueiro especial para bifes (alho e 3 pimentas)] e leve a fritar os bifes, previamente temperados apenas com sal, e as salsichas.

5. Num prato de ir ao microondas, coloque uma fatia de pão torrado no fundo e coloque os ingredientes na seguinte ordem: uma fatia de fiambre, uma fatia de mortadela com azeitonas, o bife, a salsicha fresca, a linguiça, uma fatia de mortadela com azeitonas, uma fatia de fiambre e uma fatia de pão torrado torrado e cubra com 5 fatias de queijo (4 nas laterais e 1 em cima).
Repita o processo para a outra Francesinha.

6. Leve a Francesinha ao microondas para gratinar (coloquei a gratinar durante 2 minutos)

7. Depois do queijo derretido, cubra com molho.
Acompanhe com batata frita e cerveja

Espero que gostem Bom Apetite !




FOTOS: Luisa Martins
Fotografias
Francesinha V-sdc10181.jpg   Francesinha V-sdc10179.jpg  
  #1  
Antigo
14-01-2013, 20:59
2
Eu adoro francesinhas e esta tem super bom aspecto! Parabens pela receita de certeza que ficou deliciosa!
 
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