Receita de Naco de Vitela com Legumes
Ingredientes para 3 pessoas

• 100 ml de azeite
• 500 g de naco de vitela
• 2 cebolas grandes
• 4 cenouras médias
• 1 cubo de caldo de knorr de galinha
• 1 ramo de salsa e hortelã atado
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho junte o azeite e deixe aquecer um pouco; coloque a carne e deixe fritar durante 5 min para ganhar cor, vá virando para ficar por igual.
Junte as cebolas e as cenouras cortadas grosseiramente em gomos e o ramo de salsa e hortelã.
Desfaça o knorr por cima da carne e tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar em forno moderado durante uma hora e vá virando de todos os lados.
Acrescente água pouco a pouco aos legumes quando vir que estão a agarrar.
Quando estiver quase pronta corte em fatias;
Retire o ramo de salsa e hortelã e acrescente um pouco de água aos legumes, junte a carne e deixe apurar.
Disponha a carne numa travessa com os legumes e o molho por cima.
Acompanhe com batata frita e/ou arroz.

É uma receita fácil de fazer e muito saborosa! Experimentem