Naco de Vitela no Tacho com Legumes | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-03-2011, 14:11
por Isabel Matias
Receita de Naco de Vitela com Legumes
Ingredientes para 3 pessoas

  • 100 ml de azeite
  • 500 g de naco de vitela
  • 2 cebolas grandes
  • 4 cenouras médias
  • 1 cubo de caldo de knorr de galinha
  • 1 ramo de salsa e hortelã atado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
Preparação:

Num tacho junte o azeite e deixe aquecer um pouco; coloque a carne e deixe fritar durante 5 min para ganhar cor, vá virando para ficar por igual.
Junte as cebolas e as cenouras cortadas grosseiramente em gomos e o ramo de salsa e hortelã.
Desfaça o knorr por cima da carne e tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar em forno moderado durante uma hora e vá virando de todos os lados.
Acrescente água pouco a pouco aos legumes quando vir que estão a agarrar.
Quando estiver quase pronta corte em fatias;
Retire o ramo de salsa e hortelã e acrescente um pouco de água aos legumes, junte a carne e deixe apurar.
Disponha a carne numa travessa com os legumes e o molho por cima.
Acompanhe com batata frita e/ou arroz.

É uma receita fácil de fazer e muito saborosa! Experimentem


FOTO: Isabel Matias
Fotografias
Naco de Vitela no Tacho com Legumes-dscf5001.jpg  
  #1  
Antigo
21-03-2011, 15:00
2
Esta carninha parece-me muito saborosa.
Obrigada pela receita.
Beijinhos,
 
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