Bitoque à Moda da Tasca

#1

Receita de Bitoque à Moda da Tasca

Ingredientes para 4 pessoas:

4 febras de porco ou (Bifes da vazia ou lombo)
4 ovos
Alho q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b
Piri-piri q.b.
Louro q.b
Vinho branco q.b.
Molho inglês q.b.

Preparação:

1. Primeiro bater bem as febras ou os bifes em seguida temperar as febras de porco ou a carne que escolheu com sal, pimenta, alho picadinho, piri-piri, louro e vinho branco, e deixe ficar assim
por volta de uns 20 minutos ou mais.

2. Em seguida coloque um pouco de margarina ou óleo ou azeite numa frigideira, deixe aquecer e frite as febras ou a carne que escolheu reservando a marinada.
Se preferir coloque as febras numa frigideira anti aderente sem por gordura, que acaba por se tornar mais saudável!

3. Quando estiverem lourinhas, mas não completamente cozinhadas, coloque o líquido da marinada e junte um pouco de molho inglês q.b. e deixe acabar de cozinhar fervendo em lume brando.

Retirar os bifes consoante o gosto: bem passados, mal passados...
Entretanto estrele os ovos.

FOTO: Cidália Faria

18-11-2009, 22:44 2

Se há coisa melhor que um belo bitoque

19-11-2009, 19:09 3

Sandro,

Realmente o bitoque e muito prato gostoso.

Eu era para não por esta receita pois em Portugal
e' um prato que se pode comer a quase em qualquer lugar.

Mas depois pensei em todos os Portugueses
que vivem fora do pais e não temos essa sorte.

Assim contentamos-nos a fazer em casa e matar
saudades de Portugal. :-)

Bjs.

23-11-2009, 19:57 4

Adorei!! Mas que saudades eu tenho ao um belo Bitoque! Obrigado pela receita, vou fazer hoje!

24-11-2009, 00:49 5

Postado Originalmente por Nancy

Adorei!! Mas que saudades eu tenho ao um belo Bitoque! Obrigado pela receita, vou fazer hoje!

Ola Nancy,

E' o que faz estarmos longe do nosso pais,

as
vezes da aquela saudade dos nossos pratinhos
por mais simples que sejam.
Espero que goste da receita.

09-01-2010, 12:50 6

ola; Icatarina uma duvida se nao por molho ingles altera muito o gosto espero resposta bjs

09-01-2010, 14:33 7

Gloria Moreira,
Para quem gosta de molho ingles, nota-se um pouco a difrenca.
Mas as vezes eu esqueco-me de por nos meus Bitoques, e ficao
bons na mesma. Ate ha pessoas que preferem sem o molho, por
isso se nao quizeres por nao faz mal.
Beijinhos

13-04-2011, 06:48 8

Que boa ideia, vou fazer isto hoje para o almoço da malta ca de casa.

18-11-2009, 22:44 2
Sandro Vilar	Se há coisa melhor que um belo bitoque

19-11-2009, 19:09 3
ICatarina	Sandro, Realmente o bitoque e muito prato gostoso. Eu era para não por esta receita pois em Portugal e' um prato que se pode comer a quase em qualquer lugar. Mas depois pensei em todos os Portugueses que vivem fora do pais e não temos essa sorte. Assim contentamos-nos a fazer em casa e matar saudades de Portugal. :-) Bjs.

23-11-2009, 19:57 4
Nancy	Adorei!! Mas que saudades eu tenho ao um belo Bitoque! Obrigado pela receita, vou fazer hoje!

09-01-2010, 12:50 6
Gloria Moreira	ola; Icatarina uma duvida se nao por molho ingles altera muito o gosto espero resposta bjs

09-01-2010, 14:33 7
ICatarina	Gloria Moreira, Para quem gosta de molho ingles, nota-se um pouco a difrenca. Mas as vezes eu esqueco-me de por nos meus Bitoques, e ficao bons na mesma. Ate ha pessoas que preferem sem o molho, por isso se nao quizeres por nao faz mal. Beijinhos

13-04-2011, 06:48 8
JMCC	Que boa ideia, vou fazer isto hoje para o almoço da malta ca de casa.