Empadão de Esparguete com Salsichas | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-05-2011, 19:11
por magnoliazul
Receita de Empadão de Esparguete com Salsichas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 16 salsichas de lata
  • milho q.b.
  • cogumelos q.b.
  • 1 alho picado
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de vinho branco
  • picante q.b. a gosto
  • 200 g de esparguete
  • 1 caldo de galinha
  • sal q.b.
  • margarina q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cenoura ralada
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 copo de bechamel
Preparação:

Comece por levar um tacho ao lume com agua e o caldo e deixe ferver.
Acrescente o esparguete e um pouco de margarina.
Deixe cozer até ficar al dente, escorra a água e reserve.
Num outro tacho coloque o azeite, a cebola e o alho.
Deixe refogar e junte as salsichas cortadas em rodelas grossas.
Mexa e junte a polpa de tomate, o vinho branco e deixe refogar um pouco tudo.
Junte os cogumelos e o milho, assim como a cenoura ralada, deixe refogar tudo um pouco mais.
Acrescente o picante se gostar e o leite, se ficar muito liquido junte uma colher de farinha, apague e reserve.
Barre um tabuleiro com um fio de azeite, espalhe uma camada de esparguete.
Depois outra de salsichas e por fim outra de esparguete.
Cubra com o molho bechamel e decore a gosto, se gostar pode aplicar também queijo ralado ou pão ralado.
Vai ao forno até ficar tostadinho.
Sirva acompanhado de uma óptima salada.
Bom Apetite.


FOTO: magnoliazul
Fotografias
Empadão de Esparguete com Salsichas-empadao-magnolia.jpg  
Quem Fez
Sónia IsisAlfredo SantostixaPaula Soeiro
  #1  
Antigo
 
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