Entrecosto com Mel, Lima e Coentros | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 04-03-2010, 23:46
por ICatarina
Receita de Entrecosto com Mel, Lima e Coentros

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 800g de Entrecosto separado em pedaços
  • 1 Lima
  • 1 colher de chá de Piri-Piri moído
  • 1 colher de chá de Sementes de Sésamo
  • 2 colheres de sopa de Mel
  • 2 colheres de sopa de Molho de Soja
  • Sal
  • 1 colher se sopa de Óleo de Sésamo
  • 2 colheres de sopa de Coentros frescos picados
Preparação:

1. Num tabuleiro ou num saco de congelação, misture o entrecosto com o sumo da lima, o piri-piri, as sementes de sésamo, o mel, o óleo de sésamo, o molho de soja e um pouco de sal. Misture bem todos os ingredientes, tape o recipiente (ou feche o saco) e deixe a marinar por exemplo de um dia para o outro ou algumas horas.

2. Ligue depois o forno a 180ºC e coloque o entrecosto e a marinada a assar durante cerca de 1h a 1h30, de modo a que o entrecosto fique bem caramelizado - quase a parecer queimado- devido ao mel.

Sirva o entrecosto polvilhado com os coentros frescos picados.
Bom Apetite!

Fonte: As minhas Receitas
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®