Receita de Feijão com Carne de Porco Couve e Massa
Ingredientes:

• 400g de feijão
• 1 dl de azeite
• 1 cebola
• 1/2 chouriço
• 400g de carne de porco
• 1 cenoura
• pimenta branca q.b.
• ½ couve lombarda
• 50g de toucinho curado
• 1 chávena de chá de massa cotovelinho
• 1 raminho de salsa
• 1 Piri-piri
• 1 folha de louro
• 1 tomate maduro
• 1 colher de chá de colorau

Preparação:

Ponha o feijão de molho de um dia para o outro.
Escorra o feijão, introduza-o na panela de pressão e cubra com água.
Junte a carne partida não muito grada, o chouriço partido às rodelas e o resto dos ingredientes, excepto a couve e a massa.
Deixe cozer durante 20 minutos, em lume brando. (Eu quando estava tudo cozido, tirei caldo para uma panela, cozi a couve cortada em juliana e a massa, depois juntei tudo ao preparado anterior, deixei ferver um pouco.)
Sirva quente.