Receita de Gratinado Saltitão
Ingredientes:

• 300g de bifanas de porco às tiras
• 1 pacote de batata frita palha
• 200 ml de molho Bechamel
• 100 ml de natas
• 2 ovos
• 1 lata de Cogumelos laminados
• 1/2 pimento vermelho às tiras
• 1 cebola às meias luas
• Queijo mozarella ralado a gosto
• 1 pitada de alecrim em pó
• Noz Moscada a gosto
• 1 colher de chá de mistura de 5 Especiarias
• Azeite
• Vinho branco
• Sal

Preparação:

1. Leve a cebola com o azeite ao lume e deixe refogar um pouco.
Acrescente-lhe a carne e deixe fritar um pouco.
2. De seguida, adicione o pimento, os cogumelos e o vinho.
Tempere com sal, mistura de 5 Especiarias e o alecrim.
Deixe cozinhar.
3. Quando o líquido tiver evaporado quase por completo junte a batata palha, envolva tudo e apague o lume.
4. Numa taça misture o molho bechamel, as natas e os ovos.
Mexa bem.
Tempere com noz moscada.
5. Misture o creme com o restante preparado.
6. Coloque num recipiente de ir ao forno e cubra com queijo ralado.
7. Leve ao forno até ficar bem tostadinho.