Língua de Porco Estufada em Vinho Tinto | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-06-2010, 18:18
por Cidália Meireles
Receita de Língua de Porco Estufada em Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 3 línguas de porco
  • 2 cebolas cortadas às rodelas
  • 1 ramo de salsa inteira
  • 2 colheres de sopa de banha de porco
  • 2,5 dl de vinho tinto
  • pimenta preta em grão q.b
  • sal q.b
Preparação:

Escalde as línguas em água a ferver para lhes tirar a pele.
Num tacho junte todos os ingredientes e leve a lume brando. Tape e deixe cozinhar até a carne ficar tenra, vá deitando um pouco de água caso seja necessário.
Sirva as línguas com o molho e acompanhe com puré de batata.

Receita de Puré de Batata

Ingredientes:
  • 1 kg de batatas
  • 1 dl de leite a ferver
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • noz-moscada q.b
  • pimenta q.b
  • 1 caldo de Knorr de galinha
Preparação:

Coza as batatas juntamente com o caldo de knorr de galinha. Escorra e passe-as pelo passe-vite.
Tempere o puré com os restantes ingredientes e envolva tudo muito bem.

Espero que gostem

Bom Apetite...
  #1  
Antigo
10-06-2010, 18:25
2
È um prato que gosto muito, normalmente adicono ainda ervilhas, milho e cenoura.
Obrigado pela receita.
 
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