Ingredientes:

• 500 g de carne picada de porco ou novilho ou então misto
• 1,500 g de batatas
• 5 fatias de queijo mozarella
• 1 tomate grande
• 2 dl de leite
• 50 g de margarina
• 1 fio de azeite
• 1 colher de chá de oregaos
• 1 pitada de noz-moscada
• sal e pimenta q.b.
• óleo para fritar

Preparação:

Descasque as batata, corte-asao meio, lave -as e e coza-as em agua temperada de sal.Entretanto, deite a carne picada numa tigela tempere de sal e pimenta, misture bem e molde 5 hamburguers.

Escorra as batatas, reduza-as a puré , junte a margarina, mexa, junte o leite aos poucos e mexa bem.Rectifique os temperos de sal e pimenta e noz moscada e mexa bem.Espalhe depois num tabuleiro de louça ou pirex grande ou dois mais pequenos.

Frite os hamburguers de ambos os lados em óleo (ou margarina), retire-os , coloque-os em cima do puré, cubra com fatias de queijo.Lave o tomate, corte-o em 5 rodelas e coloque-as por cima do queijo.Polvilhe com oregãos, regue com o fio de azeite e leve ao forno pré -aquecido a 200º até o queijo ficar derretido.Retire e sirva quente.
Bom Apetite

Sugestão: pode adicionar salsichas ou ate linguiça em rodelas.

Fonte: TELECULINÁRIA

FOTO: magnoliazul