Cabidela à Alentejana com Frango do Campo e Batatas | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-04-2010, 18:03
por glutao
Receita de Cabidela à Alentejana com Frango do Campo e Batatas

Ingredientes:
  • 1 frango do campo
  • 1 cebola média
  • 1 ramo de salsa
  • 100g de banha
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 500g de batata
  • vinagre q.b.
  • sangue q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • água q.b.
Preparação:

Cortar o frango em bocados, lavar e deixar com um pouco de sal de um dia para o outro.
Fazer um refogado com a banha a cebola e alhos picados, a salsa, o louro, o sal e a pimenta.
Quando a cebola estiver a ficar mole, junta-se o frango e o vinho, deixando alourar de todos os lados.
Adiciona-se água, só a cobrir o frango.
Coze em lume brando com o tacho tapado.
Quando estiver quase cozido junta-se as batatas cortadas aos quadrados e finalmente o sangue e o vinagre.
Serve-se de preferência em prato de barro fundo.
  #1  
Antigo
09-04-2010, 18:06
2
Glutao:primeiro a Fauna e ahora sangue.....
VOce e vampiro mesmo,rs,rs
Obrigada
09-04-2010, 18:15
3
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Glutao:primeiro a Fauna e ahora sangue.....
VOce e vampiro mesmo,rs,rs
Obrigada

Hoje tás de todo,
09-04-2010, 18:38
4
Sim sa vejo,vai la no ofttopic e vas ver,,,,,,,
09-04-2010, 19:28
5
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Hoje tás de todo,
Também concordo glutao
Hoje miguem segura a Tantra rsrsrs...
12-04-2010, 19:55
6
Hummm deve ser tão bom este pratinho, não sei..... é um feeling hehehe.Obrigado glutão pela partilha.
12-04-2010, 20:11
7
Postado Originalmente por mariana5 Ver Post
Hummm deve ser tão bom este pratinho, não sei..... é um feeling hehehe.Obrigado glutão pela partilha.


Tás com um bom olfacto tá visto.
 
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