Receita de Frango com Açafrão
Ingredientes:

• 1 frango pequeno em pedaços
• 2 colheres sopa refogado
• 1 colheres café de açafrão
• 20 cl vinho branco
• 1 chávenas natas
• 4 batatas médias
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o refogado e deixe que a cebola comece a estalar.
Junte as pernas de frango e deixe-as corar de ambos os lados.
Adicione depois o açafrão e o vinho e tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar em lume brando.
Entretanto descasque as batatas e corte em rodelas grossas.
Junte-as ao frango, regue com as natas e deixe cozinhar em lume brando até estar tudo cozido.


Fonte: ratatui dos pobres: Perna de frango com açafrão