Frango com Limão no Forno e Recheio de Chouriço | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-03-2013, 21:57
por Joana Antunes
Receita de Frango com Limão no Forno e Recheio de Chouriço
Ingredientes:
  • 1 frango sem miúdos
  • 1 limão
  • 1 chouriço
  • 1 cebola
  • pimenta preta e branca
  • sal
  • azeite
  • paprika
  • tomilho
  • cerveja
Preparação:

1. Numa frigideira colocar um fio de azeite e o chouriço cortado aos pedaços. Juntar a cebola cortada às tirinhas.
Temperar com sal, pimenta branca e tomilho.
Tirar do lume quando a cebola já estiver douradinha.
2. Temperar o interior do frango com pimenta preta e sal.
Rechear o frango com o chouriço e cebola e colocar de seguida o limão.
3. Colocar um fio de azeite sobre o frango, sal e pimenta preta e, por fim, a paprika, espelhando bem o tempero em todo o frango com as mãos.
4. Num pirex mais ou menos fundo, colocar a cerveja e depois o frango.
5. Tapar o recipiente com uma folha de aluminio
6. Levar ao forno durante 1 hora a 190º
7. Quando tiver pronto, tirar o frango para um prato e tirar o limão, espremendo-o no molho, e o recheio
8. Colocar o recheio numa taça e regar com o molho


O recheio:




FOTOS: Joana Antunes
Fotografias
Frango com Limão no Forno e Recheio de Chouriço-img_7860.jpg   Frango com Limão no Forno e Recheio de Chouriço-img_7863.jpg   Frango com Limão no Forno e Recheio de Chouriço-img_7864.jpg  
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