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Publicado a 11-08-2012, 15:31
por Aveirinha
Receita de Frango com Tomate e Cogumelos
Ingredientes:
  • 1 frango partido aos bocados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Metade de um pimento verde às tirinhas
  • 1 lata de tomate pelado (com fresco e madurinho, fica melhor)
  • 2 dl vinho branco
  • 1 colher de chá de orégãos (facultativo)
  • cogumelos q.b.
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta
Preparação:

Ponha a aquecer o azeite e, nele, refogue a cebola e o alho.
Quando começar a ganhar cor, adicione o frango.
Vire de vez em quando, de modo a que aloure de ambos os lados.
Junte os cogumelos fatiados e o pimento.
Deixe ficar mais uns cinco minutos.
Junte então o vinho branco e o tomate.
Tempere com sal, pimenta e os orégãos.
Tape a panela e deixe cozinhar em lume brando cerca de meia hora.
Quando o frango estiver cozido, coloque a carne numa travessa, mantendo-a quente.
Leve novamente a panela ao lume e deixe o molho engrossar um pouco.
Cubra a carne com o molho e sirva de imediato.
Bom apetite!


FOTO: Tixa
Fotografias
Frango com Tomate e Cogumelos-img_0200.jpg  
Quem Fez
tixa
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