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Receita de Borrego Recheado Ingredientes:
Pique o frango, o bacon e a vitela. Misture com um ovo. Tempere com sal e pimenta acabada de moer. Limpe e desosse a perna de borrego e, com uma faca afiada, abra-a ao meio sem separar as duas partes. Espalhe a carne picada por toda a superfície. Enrole e ate. Tempere com pimenta moída e regue com vinho branco, deixando a marinar durante cerca de 2 horas. Limpe a couve, separe as folhas, lave-as e ferva por uns instantes em água temperada com sal. Escorra. Retire a carne depois de marinada e pincele-a uniformemente com margarina. Leve ao forno até ficar macia. Nessa altura, envolva-a nas folhas da couve. Bata os 3 ovos com um pouco de sal e natas. Derreta 2 colheres sopa de margarina numa frigideira grande e faça uma omolete fina e muito larga. Cubra a carne com essa omolete e leve de novo ao forno, até dourar. Sirva com batata palha. |
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#1
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24-02-2010, 13:47
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Uma boa sugestão para o domingo de Páscoa, obrigado Lili.
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24-02-2010, 17:34
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Olá lili
concordo com a mariana, acho óptimo para a Páscoa Costumo assar meio borrego, mas este ano, acho que vou experimentar a sua receita Obrigada por partilhar Bjs |
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24-02-2010, 18:25
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Faço sempre borrego na Pascoa,eis uma boa receita
obrigada,beijos 
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11-03-2010, 09:08
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Excelente receita,
também faço sempre borrego na Páscoa!! Fica mais uma óptima ideia   .jinhos |
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11-03-2010, 09:29
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A que carne voces chamam de borrego?
Obrigada |
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