Ingredientes:

• 1 pato
• 1 kg de puré de batata congelado (ou se preferir, faça-o voce mesmo)
• 500 g. de espinafres
• 1/2 chouriço as rodelas
• 3 dl de leite
• sal q.b.

Preparação:

Tire a pele ao pato.
Introduza-o na panela de pressão e leve a cozer em água temperada com sal durante 40 min. Depois de cozido, escorra-o, deixe arreferecer e desfie-o.
Prepare o puré de batata conforme a embalagem (com o leite).
Coza os espinafres tabem em agua com sal.
Num tabuleiro untado, espalhe metade do puré, por cima o pato desfiado e os espinafres fazendo camadas. por cima, cubra com o restante puré.
Enfeite com as rodelas de chouriço e leve ao forno aproximadamente 20 minutos.

Bom apetite!