Almôndegas de Peixe ou Bacalhau | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 11-01-2010, 21:44
por ICatarina
Receita de Almôndegas de Peixe ou Bacalhau

Ingredientes:
  • 400g de Peixe cozido ou Bacalhau (demolhado sem pele e espinhas)
  • 400g de Batatas cozidas
  • 3 Ovos
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • 50 g de Farinha
  • 1 colher de sopa de Leite
  • Sal q.b.
  • Oleo q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o, se preferir pode ussar bacalhau. Reduza as batatas a puré. Junte os ovo inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha.

2. Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz.

3. Passe-as pela a restante farinha e frite-as em oleo bem quente (180ºC).

Sirva com molho de tomate, acompanhas por esparguete.
Ou sirva o molho numa molheira a parte .

Bom Apetite.
  #1  
Antigo
03-03-2010, 03:05
2
nunca tinha ouvido falar de almondegas de peixe
mas axo uma optima sugestao
obrigada jinhos
25-03-2010, 02:43
3
Postado Originalmente por Diana Marques Ver Post
nunca tinha ouvido falar de almôndegas de peixe
mas axo uma óptima sugestão
obrigada jinhos
Diana Marques,
E' óptimo para fazer com as sobras de comida também.
Tens que experimentar e' muito bom.
Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®