Bacalhau com Broa e Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-12-2011, 18:16
por Miaaa
Receita de Bacalhau com Broa e Espinafres
Ingredientes:
  • 700g de Bacalhau cozido e desfiado
  • 6 Batatas médias
  • 2 Cebolas picadas
  • 5 Dentes de alho picados
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Broa de milho ralada
  • 500g de Espinafres (usei congelados)
  • Azeite q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Pimentão doce q.b.
  • Sal q.b.
  • Alho em pó q.b.
Preparação:

Comece por lavar bem as batatas e coloque-as a cozer com casca.
Leve ao lume as cebolas, os alhos e o louro e cubra tudo com azeite.
Vá mexendo até alourar, no final adicione um pouco de pimentão doce.
Quando as batatas estiverem cozidas, descasque-as, corte em cubinhos e tempere-as com um pouco de sal, orégãos, alho em pó e regue com um fio de azeite.
Disponha as batatas numa travessa, por cima o bacalhau desfiado, por cima do bacalhau coloque o refogado de cebola mas reserve o azeite.
Num recipiente misture a broa com os espinafres e o azeite do refogado, tempere com uma pitada de sal e alho em pó.
Disponha o preparado da broa e dos espinafres por cima do bacalhau e leve ao forno a alourar.

Bom Apetite


FOTOS: Miaaa
Fotografias
Bacalhau com Broa e Espinafres-028.jpg   Bacalhau com Broa e Espinafres-052.jpg   Bacalhau com Broa e Espinafres-056.jpg   Bacalhau com Broa e Espinafres-055.jpg  
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