Bacalhau com Broa e Grelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-01-2013, 20:53
por Patty07
Receita de Bacalhau com Broa e Grelos
Ingredientes:
  • 3 Postas de bacalhau
  • 1 molho de grelos
  • 2 cebolas pequenas
  • 4 dentes de alho
  • Broa para esfarelar
  • queijo ralado
  • 2 folhas de Louro
  • Natas magras
  • azeite q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b.
Preparação:

1. Ligue o forno a 180ºC
2. Esfarele a broa e aguarde.
3. Coloque ao lume um tacho com água e 2 folhas de louro, quando estiver a ferver junte as 3 postas de bacalhau e deixe ferver durante 5 min, retire e deixe arrefecer.
Depois disso, limpe o bacalhau de peles e espinhas.
4. Lave em várias águas os grelos (pode utilizar espinafres em vez de grelos), e escalde-os durante 2 minutos.
5. Leve ao lume um tacho com azeite e coloque a cebola picada e os dentes de alho picados.
Junte o bacalhau e mexa um bocadinho, junte agora os espinafres e envolva tudo muito bem.
Adicione um pouco de natas magras e envolva tudo, mexa durante uns minutos, tempere agora com sal e pimenta q.b, mexa e desligue o lume.
6. Num outro tacho coloque um fio de azeite e meia cebola cortada à meia-lua e 2 dentes de alho picados, quando a cebola estiver macia, coloque a broa e mexa sem parar (se nao cola no tacho), ate a broa estar macia. Desligue o lume e aguarde.

Montagem:

Num pirex coloque o refogado do bacalhau e espalhe bem, por cima coloque a broa espalhando de forma a cobrir o preparado anterior, acrescente agora um pouco de queijo ralado. Vai ao forno a 180ºC cerca de 25/30 min.


FOTO: Patty07
Fotografias
Bacalhau com Broa e Grelos-bacalhau.jpg  
  #1  
Antigo
29-01-2013, 21:02
2
outra receita que tenho de experimentar um dia parece-me muito boa

Obrigada linda pelas ideias deliciosas
29-01-2013, 21:06
3
Postado Originalmente por ana2 Ver Post
outra receita que tenho de experimentar um dia parece-me muito boa

Obrigada linda pelas ideias deliciosas
Não se vai arrepender esta também é uma receita deliciosa!
 
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