Bacalhau de Caril à Mariazinha Alegre | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-02-2010, 18:41
por glutao
Receita de Bacalhau de Caril à Mariazinha Alegre

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de Bacalhau
  • 1kg de batatas
  • azeite q.b.
  • 2 dentes de alho
  • farinha q.b.
  • caril em pó q.b
  • 2 colheres de sopa de päo ralado
  • leite q.b.
  • 1 colher de chá de sal
Preparação:

Cozem-se as postas de Bacalhau e as batatas novas com a pele (sem cozer demais).
Com 2 cebolas grandes (cortadas em rodelas finas) 2 dentes de alho picadinhos, faz-se o refogado até a cebola ficar transparente.
Tiram-se as peles e as espinhas ao bacalhau cozido (sem desmanchar).
Colocam-se 2 cebolas num pirex rectangular e por cima as postas de bacalhau passadas por farinha de trigo, alinhadas. Pelam-se as batatas e dispöem-se por cima da camada de bacalhau.
Polvilha-se com caril em pó a gosto e päo ralado.

Fonte: Bacalhau da Noruega
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