Receita de Bacalhau Cremoso com Passas
Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 kg de bacalhau em postas dessalgado
• 1 kg de batata cortada em fatias
• Azeite q.b.
• 1 cebola cortada em fatias finas
• 3 chávenas de chá de requeijão
• ½ chávena de chá de salsa picada
• ½ chávena de chá de uva passa escura
• 4 dentes de alho picados

Preparação:

Numa panela, aqueça o leite e cozinhe as postas de bacalhau durante 3 minutos.
Reserve.
Coloque as fatias de batata no fundo de um tabuleiro e regue-as bem com o azeite.
De seguida, coloque as posta de bacalhau e as fatias de cebola.
Reserve.
Misture bem em uma tigela ½ chávena de chá do leite em que o bacalhau foi cozido, o requeijão, a salsa, a uva passa e o alho até que fique homogéneo.
Espalhe sobre as fatias de cebola e leve para cozer no forno médio (180ºC) pré-aquecido durante cerca de 40 minutos