Bacalhau Dourado com Vinho do Porto | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-04-2010, 15:08
por glutao
Receita de Bacalhau Dourado com Vinho do Porto

Ingredientes:
  • 400 g de lombos de bacalhau congelado
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 3 cebolas
  • 3 a 4 dentes de alho
  • 80 g de margarina com azeite
  • 1 ovo
  • Sal, pimenta, óleo e farinha q.b.
Preparação:

Enquanto ainda estiverem meios congelados, abra os lombos de bacalhau ao meio.
Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte em rodelas e leve ao lume com a margarina com azeite. Deixe refogar sobre lume brando até a cebola estar macia. Nessa altura, tempere com sal e pimenta.
Entretanto, ponha uma frigideira funda ao lume com óleo. Enquanto aquece, passe os filetes de bacalhau por farinha e, de seguida, pelo ovo previamente batido. Frite-os no óleo já quente até estarem dourados. Retire-os do lume com uma escumadeira e coloque-os no recipiente que vai levar para a mesa. Tempere com sal e pimenta, cubra com a cebolada e salpique com o vinho do Porto.
Tape e deixe repousar, em local quente, durante cerca de 5 minutos.
Acompanhe com batata cozida e uns legumes.


FOTO: Duxa
Fotografias
Bacalhau Dourado com Vinho do Porto-bacalhau-dourado-duxa.jpg  
Quem Fez
Duxa
  #1  
Antigo
10-04-2010, 15:22
2
Olá!
Ora aí está mais uma receitinha, ao que parece, bem simples e deliciosa!
Muito provavelmente, será o jantar cá de casa hoje à noite...he...he...he...
Obrigada, beijocas!
01-05-2010, 13:24
3
olhem é mesmo isto que vou fazer cá em casa hoje e agora. bjs Helder
01-05-2010, 13:52
4
Que bela receita, so agora é que dei com ela, parabéns. Quando fizer depois digo.

Bjs
01-05-2010, 13:59
5
ola glutao,mais uma receita delliciosa e simples, e mesmo deste tipo de receitas que eu gosto.pbrigada e beijinhos
22-05-2010, 13:54
6
Olá Glutão, fiz hoje esta tua receita, achámos divinal,
vou colocar no eu fiz
obrigada, beijinhos
 
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