Bacalhau Grelhado com Batatas ao Murro | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 08-01-2010, 17:19
por ICatarina
Receita de Bacalhau Grelhado com Batatas ao Murro
Ingredientes
  • 4 Postas de Lombo de Bacalhau
  • 20 Batatas pequeninas
  • Sal Grosso q.b.
Molho de Cebolas e Azeite:
  • ½ litro Azeite
  • ½ Cabeça Alho picada
  • 3 Cebolas grandes em fatias meia lua
  • 4 Folhas louro
  • 1 Pimenta malagueta seca
  • sal a gosto
Preparação:

1. De início, grelhe as postas do lado da pele, depois do outro lado e reserve em local aquecido.
2. Coloque as batatas lavadas em uma assadeira, faça furos com a ponta de uma faca, cubra com o sal, tampe com papel alumínio e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 1 hora, ou até que estejam macias.
3. Enquanto isso aqueça o azeite e doure o alho, acrescente as cebolas, as folhas de louro, a pimenta, refogue por 10 minutos e retifique o sal.
4. Coloque as posta no centro de uma travessa de barro.

Ao redor as batatas e regue com este delicioso molho bem quente.
Sirva imediatamente.

Bom Apetite.


FOTO: glutao
Fotografias
Bacalhau Grelhado com Batatas ao Murro-bacalhau-grelhado-glutao.jpg  
Quem Fez
Monica TeixeiraMonica TeixeiraMaria SuberTiagoglutao
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®