Bacalhau nas Batatas com Natas à Tiago | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-12-2010, 00:50
por Tiago
Receita de Bacalhau nas Batatas com Natas à Tiago

Excelente!

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 900g de batata em rodelas (não muito finas)
  • 3dl de natas para culinária (uso para este prato da PARMALAT, pois são mais cremosas)
  • 4 postas de bacalhau
  • sal q.b.
  • 1 cebola pequena em rodelas meia lua fininhas
  • azeite q.b.
Preparação:

Coza as rodelas de batata com sal, numa panela com água a ferver. Numa outra à parte, coloque o bacalhau a cozer, com sal também.
Depois de ambos cozidos, retire o bacalhau e deixe arrefecer um pouco. Faça deste, lascas (não muito pequenas para nao se desfazerem).
Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar sem queimar. Frite o bacalhau. Junte as natas, um pouco de leite, caso necessário, até o azeite "desaparecer".
Disponha as batatas no fim da travessa, coloque o bacalhau por cima e está pronto a servir

É excelente, espero que gostem.
PS: Pode ir ao forno, durante uns 10-15mins para dar outro sabor

Boas Festas
  #1  
Antigo
26-12-2010, 01:15
2
Tiago,

Obrigada pela receita, veio mesmo a calhar, tenho umas postitas de bacalhau já demolhado...olha, nem mais!!!

Beijinhos e Feliz Natal.
 
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