Bacalhau no Forno com Tomate | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-11-2010, 11:11
por Aveirinha
Receita de Bacalhau no Forno com Tomate

Ingredientes:

  • Bacalhau
  • 3 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 kg de batatas
  • 150.gr de tomate maduro
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal, pimenta q.b
Preparação:

Coza as batatas com casca em água e sal.
Leve o bacalhau a cozer em água durante 5 min.
Depois de cozido escorra-o e lasque-o.
Corte as cebolas em lâminas finas, assim com os alhos e refogue-os no azeite. Reserve.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas. Misture a cebola ao bacalhau.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola, as batatas e o tomate. Polvilhe com salsa.
Repita a operação e leve ao forno, cerca de 20 min à temperatura de 200º para alourar um pouco.
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