Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau;
• 2 cebolas, cortadas em rodelas;
• 4 dentes de alho picados;
• 4 ou 5 batatas (conforme o tamanho) cortadas em rodelas grossas;
• 1 copo ( 200 ml) de vinho branco;
• azeite q.b.

Preparação:

Num tacho colocam-se camadas de batata, o bacalhau em lascas grossas, cebola e alho.
Rega-se com o vinho branco e o azeite que for necessário para que fique com algum molho.
Tapa-se o tacho e leva-se a cozer em lume brando.
Agita-se o tacho de vez em quando para não pegar ao fundo.
Quando a batata estiver cozida está pronto, rectifica-se o tempero e polvilha-se com salsa.
Acompanha uma boa salada ou legumes cozidos.
Querendo enriquecer a receita, junta-se ao preparado miolo de camarão, de berbigão ou outro conforme o gosto.