Bacalhau com Pão Ralado | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-02-2013, 15:16
por carla88
Receita de Bacalhau com Pão Ralado
Ingredientes para 3 pessoas:
  • Bacalhau (+/4 postas)
  • Leite
  • 3 cebolas
  • 1 pimento vermelho ou verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Azeite
  • Ovo
  • Pão ralado
  • Óleo
  • Batatas aos cubos para fritar
Preparação:

Demolhar o bacalhau em leite, pelo menos uma hora antes da confecção.
Passado um hora, numa frigideira, faz-se o molho de cebolada, com os seguintes 3 cebolas, 1 pimento vermelho ou verde, 1 tomate maduro, 1 dente de alho, sal e azeite.
Escorre-se o leite do bacalhau.
Passa-se o bacalhau por ovo e pão ralado e noutra frigideira com óleo, poem-se o bacalhau a fritar.
Depois de frito coloca-se numa travessa e reserva-se.
Frita-se as batatas e poem-se sal.
Depois de todo feito coloca-se o bacalhau e as batatas num tabuleiro de ir ao forno, e molho de cebolada por cima do preparado.
De seguida coloca-se o tabuleiro no forno durante 10 a 15 minutos, entre 150º a 180ºC, até tostar.


FOTO: carla88
Fotografias
Bacalhau com Pão Ralado-user43327_pic24767_1360941078.jpg  
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