Pataniscas de Bacalhau à Moda de Aveiro | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-09-2011, 13:10
por Manuel Álvaro
Receita de Pataniscas de Bacalhau à Moda de Aveiro
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 pedaços de bacalhau (partes menos nobres)
  • 1 Cebola
  • 1 ovo
  • Salsa q.b.
  • Farinha q.b.
  • Sal q.b.
  • Óleo q.b. (para fritar
  • Azeite q.b.
Preparação:

Desfiar o bacalhau e colocar em água. mudar a água várias vezes.
Num alguidar num fundo de água colocar a salsa a cebola o sal e ovo e misturar.
Adicionar o bacalhau e acrescentar farinha até se consegui a textura desejada (ver vídeo).
Fritar em óleo.
Acompanha com couve cozida

Bom apetite

https


FOTO: Manuel Álvaro
Fotografias
Pataniscas de Bacalhau à Moda de Aveiro-manuel-alvaro-albums-partilha-picture17393-moliceiro-navegar-na-ria-aveiro.jpg  
Quem Fez
Duxa
  #1  
Antigo
20-09-2011, 14:01
2
E que bem que navega o moliceiro
Pode ser que tome o rumo do Porto........
21-09-2011, 13:59
4
Hum... que bom aspecto . Obrigada por se lembrar da "minha" Terra . Beijinh
21-09-2011, 22:57
5
Postado Originalmente por maria fly Ver Post
E que bem que navega o moliceiro
Pode ser que tome o rumo do Porto........
Maria, ele tomou o rumo do Porto, mas houve uma tragédia, veio uma onda de espumante e foi engolido.
21-09-2011, 22:57
6
Postado Originalmente por rita vieira Ver Post
Adorei o teu moliceiro
Obrigado Rita, ficou giro.
21-09-2011, 22:59
7
Postado Originalmente por Dolphinya Ver Post
Hum... que bom aspecto . Obrigada por se lembrar da "minha" Terra . Beijinh
Dolphinya, nossa terra, s.f.f.,
01-03-2012, 09:28
8
uauuuuuu ! Adorei a receita, o vídeo, a disposição no prato... Ótima sugestão que vou fazer muito em breve
Obrigada pela receita.
 
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