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Publicado a 21-08-2011, 16:45
por Paula Soeiro
Receita de Choco Guisado (Simples)
Ingredientes para 5 pessoas:

  • 5 choquinhos ou 1 grande
  • Um fio de azeite
  • 1 cebola
  • 2 tomates maduros sem pele ( Também pode acrescentar duas colheres de sopa de polpa)
  • Pimento ( a gosto ) usei uma tira de pimento verde, outra amarela e uma vermelha.
  • 1 folha de louro
  • Coentros
  • Sal
  • Pimenta
Preparação:

1. Arranjar e cortar o choco. (Simplificar: comprar congelado e limpo)
2. Colocar num tacho o fio de azeite e todos os ingredientes ao mesmo tempo. Com excepção da batata.
3. Deixar cozer o choco e controlar a cozedura e a quantidade de água. Se achar necessário a meio da cozedura acrescentar um pouco de água.
4. No fim do choco cozido acrescentar as batatas descascadas e cortadas aos quartos.


FOTO: Paula Soeiro
Fotografias
Choco Guisado Simples-dsc09654.jpg  
  #1  
Antigo
01-10-2011, 20:52
2
Ficou muito bem, este prato é um dos meus preferidos.
01-10-2011, 21:09
3
fico muito bom..
Parabéns e Obrigada
e tal como o Manuel eu também gosto muito deste prato
beijinhos
03-10-2011, 16:55
4
Venham os Chocos III estes já foram.
Bjs
 
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