Ingredientes para 1 pessoa:

• 2 Lulas médias
• 1 rodela de Ananás com 2 cm de espessura (usei abacaxi)
• 1 fatia de Pão Alentejano torrada, com manteiga dos Açores
• Maionese q.b.

Preparação:

Limpar as lulas de tripas e pele.
Abrir o saco e quadricular levemente com uma faca afiada
Passar por farinha e fritar a 180º C até ficarem loirinhas.
Cortar em pedaços de 1 cm, empratar e aromatizar com pimenta preta, moída no momento.

Nota:

Ao fritar tem de ficar submerso pelo que, para poupar óleo, pode optar em fritar por exemplo num fervedor ou numa fritadeira eléctrica como última fritura, pois o óleo termina aqui.

https

SaborIntenso.com

SaborIntenso.com